ピザを食べたいけど、どうしてもカロリーが気になってしまう…。そんな時は、生地部分の炭水化物を少なめにした「レンコンピザ」のレシピを覚えておきたいもの！

レンコンピザ
レンコンピザ
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食感が新感覚！ヘルシーな「レンコンピザ」レシピ

パリパリに焼いたレンコンが生地代わり。具材もツナとピーマンでヘルシーに。

●レンコンピザ

【材料（4人分）】




・レンコン　300g

・ピーマン　1個

・ツナ缶　大1缶（140g）

・小麦粉　大さじ2

・塩　小さじ1／3

・サラダ油　大さじ2

・ピザ用チーズ　50g

【つくり方】

（1）　ピーマンはヘタと種を除き、輪切りにする。ツナ缶は缶汁をきる。

（2）　レンコンは皮つきのままスライサーでごく薄切りにし、ボウルに入れる。小麦粉と塩を加えて全体に粉がからむように手で混ぜる。

（3）　直径26cmのフライパンにサラダ油をひいて（2）を平たく敷きつめる。中火にかけて3分ほど焼き、しっかり焼き固まって色がついたら裏返す。フライ返しで上からギュッと押さえ、（1）をのせてチーズを散らす。フタをしてチーズが溶けるまで2分ほど焼く。

［1人分248kcal］

＜ポイント＞

フライパンにレンコン

レンコンをフライパンに敷きつめて、ピザ生地代わりに。粉をまぶしてあるのでレンコン同士がくっつき、裏返しやすい。