メインのおかずと一緒につくりたい、低糖質で食べごたえのある副菜をご紹介します。豆苗の油揚げ巻きは副菜としてだけでなく、おつまみとしても重宝しそう！ 簡単でおいしく、リピート必至のレシピです。
おつまみにも重宝！低糖質の油揚げ巻き
ひと口サイズで食べやすいのも嬉しい副菜メニューです。●豆苗の油揚げ巻き
【材料（4人分）】
・豆苗 1袋
・油揚げ 1枚
・ポン酢しょうゆ 適量
【つくり方】
（1） 豆苗は根元を切り落とし、水で洗って水気をきる。油揚げは切り込みを入れて1枚にひらき、長い辺を4等分に切る。
（2） （1）の油揚げ1切れを縦長に置き、手前側に（1）の豆苗の1／4量を横長に置く。手前から巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。残りも同様にする。
（3） フライパンに（2）を並べ入れ、フタをして中火で熱する。5分ほど蒸し焼きにして上下を返し、再度フタをして5分ほど蒸し焼きにする。楊枝を抜いて長さを半分に切り、器に盛ってポン酢しょうゆをかける。
［1人分29kcal／糖質量0．6g］
