なにかと慌ただしく、ゆっくり料理するヒマがない、でもきちんとしたものが食べたい…。そんなときは「リアルレスキューごはん」の出番。

レシピ本

『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』

が10万部を突破している料理ブロガー・Yuuさんに、へとへとでもつくれるキムチチゲレシピを教わりました。

即席キムチチゲ
へとへとでもつくれるキムチチゲレシピ
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Yuuさんに教わるキムチチゲ。おなかも整う！

●即席キムチチゲ

お疲れ度MAXな日の救世主。素材をどんどんたして煮込むだけ！ 3月は気温が変わりやすく、まだまだ寒い日も。キムチチゲで温まりましょう。

【材料（4人分）】




・豚バラしゃぶしゃぶ用肉　200g

・白菜キムチ　200g

・シメジ　1パック（100g）

・ニラ　1束

・ゴマ油　大さじ1／2

・A［みそ大さじ4　酒大さじ1　顆粒鶏ガラスープ小さじ1　ニンニク（チューブ）1～2cm　塩、粗びきコショウ（黒）各少し　水4と1／2カップ］

・豆腐（木綿）　1丁（300g）

【つくり方】

（1）　シメジは石づきを除いてほぐし、ニラは3～4cm長さに切る。

（2）　鍋にゴマ油を中火で熱し、豚肉とキムチを炒める。肉の色が変わったらAを加える。煮立ったらアクを除いて、手で食べやすい大きさにちぎった豆腐、（1）のシメジ、ニラを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。

［1人分322kcal］