「菠薐草」と書いて、「ホウレンソウ」と読みます。「法蓮草」「鳳蓮草」とも書かれます。
寒さや虫に強く、栄養たっぷりの野菜として人気ですね。
ホウレンソウのアク抜きは塩を使うのが一般的ですが、砂糖を使うとみずみずしくなります。詳しい理由と方法はこちらに！
仕上がりがみずみずしく！ ホウレンソウのアク抜きは、塩より砂糖がおすすめ●ホウレンソウを使った人気レシピ
・とろとろの温泉卵がたまらない！ 「ホウレンソウのグラタン」のレシピ ・クミンが余っていたらコレ！ 「ホウレンソウとベーコンの炒め物」のレシピ ・時短にも！ 節約にもなる！ ホウレンソウの上手な冷凍術レシピもぜひ試してみてくださいね。
●この漢字にもチャレンジ！
