ツイッターで大人気の料理研究家・リュウジさんが考案した電子レンジレシピ。今回は、彩りもきれいな速攻つまみ「アスパラのナムル」と、ほっこり味の煮込み「ベーコンとこんにゃくのレンジ塩煮込み」をご紹介します。どちらもサッとつくれるスピード料理で、おかずにも、おつまみにもぴったり。
リュウジさん考案のスピードレシピ。電子レンジを使うメリットは、短時間で芯まで加熱できること
●アスパラのナムル
今すぐお酒のあてがほしいときもサッと完成。新感覚のおいしさゴマの風味がたまりません！
下で紹介しているレシピの加熱時間は600Wを基準にしているので、500Wの場合は1．2倍、700Wの場合は0．8倍を目安に加熱してください。
【材料（2人分）】
・グリーンアスパラ 4本（100g）
・A［ゴマ油小さじ2 塩小さじ1／5 うま味調味料3ふり］
・いりゴマ（白） 適量
【つくり方】
（1） アスパラは根元から4cmほどのかたい部分の皮をむき、斜め薄切りにする。
（2） 耐熱容器に（1）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
（3） Aを加えて混ぜ、器に盛ってゴマをふる。
［1人分51kcal］
●ベーコンとこんにゃくのレンジ塩煮込み
レンジなら短時間で食材の芯まで加熱できるので、こんにゃくにしっかり味がしみて激うま。
【材料（2人分）】
・ベーコン 50g
・こんにゃく 100g
・A［白だし大さじ1 水70ml］
【つくり方】
（1） こんにゃくは5mm×1cm角ほどの棒状に切る。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
（2） 耐熱容器に（1）とAを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
［1人分107kcal］
※電子レンジで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられるガラスの器やボウルなどを使用してください
※電子レンジの機種や、肉等の素材の大きさにより、表記の加熱時間で中まで火がとおっているか確認し、とおっていないようであれば、様子を見ながらさらに加熱してください
※液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する（突沸現象）可能性があります。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください
