ツイッターで大人気の料理研究家・リュウジさんが考案したレンジでできるちょいめしレシピ。
ソースもパスタも一気に完成する、素材のうま味をとじ込めた「ペンネアラビアータ」と、ハム、チーズ、油揚げのシンプルな組み合わせが絶品の「油揚げのブリトー」をご紹介します。パスタをゆでるためにお湯を沸かす必要はありません！
耐熱容器1つで完成。素材のうま味を逃がさないレンチンレシピ
●ペンネアラビアータ
ソースの材料とパスタを一緒にレンジ加熱するので、パスタに味がしみて極上の味わいに！
下で紹介しているレシピの加熱時間は600Wを基準にしているので、500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加熱してください。
【材料（2人分）】
・ベーコン 40g
・タマネギ 1／8個（25g）
・ペンネ（9分ゆでのもの） 60g
・水 120ml
・A［ニンニク（みじん切り）1かけ オリーブオイル大さじ1 顆粒洋風だし小さじ1・1／2 塩少し］
・トマト缶（カット状） 1／2缶（200g）
・ドライパセリ（あれば） 適量
【つくり方】
（1） ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。タマネギは薄切りにする。
（2） 耐熱容器にペンネと水、（1）、Aを入れ、トマト缶を全体にかける。ラップをせずに電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。
（3） 全体をさっと混ぜ、電子レンジ（600W）でさらに3分ほど加熱し、器に盛ってパセリをふる。
［1人分283kcal］
●油揚げのブリトー
チーズがトロリと溶けて口の中が幸せでいっぱいになりますよ。
【材料（2人分）】
・油揚げ 2枚
・ハム 4枚
・スライスチーズ（とろけるタイプ） 2枚
・塩、粗びきコショウ（黒） 各適量
【つくり方】
（1） 油揚げは長さを半分に切って袋状にひらく。ハム、チーズは4等分に切る。
（2） 油揚げにハムとチーズを等分して入れ、中に塩、コショウをふる。
（3） 耐熱性の器にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。
［1人分228kcal］
※電子レンジで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられるガラスの器やボウルなどを使用してください
※電子レンジの機種や、肉等の素材の大きさにより、表記の加熱時間で中まで火がとおっているか確認し、とおっていないようであれば、様子を見ながらさらに加熱してください
※液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する（突沸現象）可能性があります。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください
