ワンパン20分で「ナスのデミ風チーズ焼き」レシピ。夏にぴったりレンチンマリネも

忙しい日に手間のかかる料理をつくるのは難しいですよね。でも食卓を彩る野菜のおかずがもう１品欲しい！　そんなときにぴったりな、レンチンやワンパンでつくれて洗い物も最小限のレシピを、SNSで大人気の料理家・しにゃさんに教えていただきました。

ワンパンorレンチンでできる超簡単ナスレシピ2選を紹介。画像は「ワンパン」でできるナスのデミ風チーズ焼き

ワンパンで完成！ナスのデミ風チーズ焼き

1品目は、 洗いものを最小限ですませられる「ワンパン」レシピ（画像1枚目）。ケチャップとソースでデミ風にしたナスはとろっとろで最高！

【つくり方】

（1）　ナスはヘタを切り落として1.5cm厚さの輪切りにし、水に10分ほどつけてアクを抜き、水気をキッチンペーパーでしっかりと拭く。

（2）　サラダ油をひいたフライパンに（1）を敷き詰め、塩コショウで下味をつけて中〜強火で両面を焼く。

（3）　Aをかけてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。

（4）　フタを取り、好みでバーナーで焼き目をつけ、刻みパセリを散らす。