アレンジ自在！新タマネギのピクルス
アレンジ自在で長く楽しめる「新タマネギのピクルス」レシピをご紹介します！
●アレンジ自在！新タマネギのピクルス
【【材料（つくりやすい分量）】
- 新タマネギ 1個（約200g）
- A［酢 大さじ6、砂糖 大さじ1.5〜2、しょうゆ 小さじ1.5、塩 3つまみ（約小さじ1／3）］
【つくり方】
（1） 新タマネギを薄切りにして、5分ほど空気にさらす。
※辛味が苦手な人は、2分ほど水にさらしてください。辛みが気にならない場合は、この工程は省いても大丈夫です。
（2） やや大きめのボウルでAをよく混ぜ合わせる。
（3） （2）に（1）の新タマネギを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上寝かせたら完成です。しっかり漬け込みたい場合は、一晩寝かせてくださいね。
つくりおきしてアレンジ自在！
新タマネギピクルスをストックしておくと、いろんな一品に簡単にアレンジができますよ。
●キュウリのピクルス和え
キュウリ（1本）は輪切りにし、塩（小さじ1／4）をふって軽くもみます。
しんなりしたら水気を軽く絞るか拭き取り、新タマネギのピクルスを適量加えて、さっと和えれば完成です。
●ニンジンラペ
ニンジン（1／2本）を千切りにし、塩（ひとつまみ）を振って軽くもみます。
5分ほどしたら新タマネギピクルス（適量）と、オリーブオイル（小さじ1）、レーズン（小さじ1〜）を入れて混ぜ合わせたら完成です。
お好みで、ブラックペッパーやピクルス液（小さじ1〜）を加えると、味により深みが出ておすすめです。
●新タマネギピクルスの冷奴
お好きな豆腐に新タマネギのピクルスをのせ、かつお節とごま油をお好みでかけたら完成です。
さっぱりしながらもコクのある味わいで、暑い時期にもぴったりな一品です。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
