3：引き出し収納は中身を厳選し、余白をキープ
調理スペースにいちばん近い引き出しの上段には、厳選したキッチンツールを収納しています。このとき意識しているのは、キッチンツール同士が重ならないように、余白を残しておくこと。そうすると、調理中でもサッと手に取りやすいです。
水きりカゴからも近い位置にあるので、洗ったあとにしまうのも面倒に感じません。
同じ引き出しの中段には、よく使うラップやスパイス類を収納。手に取りやすい位置に収納しておくことで「使ったらその都度戻す」を徹底できて、カウンターの上に置きっぱなしにすることがなくなりました。
少ないアクションで出し入れできる「キッチン収納の仕組み」を整えたことで、片付けがラクになったのはもちろん、キッチンでの作業全般がスムーズになりました。わが家で実践している工夫が、参考になれば幸いです。
