●キュウリの浅漬け

【材料（1人分）】

  • キュウリ　1／2本
  • 塩、ショウガ（すりおろす）　各小さじ1／5
  • いりゴマ（白）　小さじ1

【つくり方】

（1）　キュウリはスライサーなどで薄い輪切りにし、塩をよくもみ込み5分おく。

（2）　（1）の水気を絞り、ショウガとゴマを混ぜる。

［1人分19kcal］

※材料費の価格は税抜きで、編集部調べです。塩、しょうゆなどの基本調味料や、小麦粉などの粉類、油脂類、米や乾物などのストック品、レシピにない添え物は価格に含みません

※計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5mlです

※電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります。火どおりに不安がある場合は、様子を見ながら少しずつ加熱してください

※電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください

※電子レンジの機種や、肉などの素材の大きさにより火のとおりに差が出ます。表記の加熱時間で火が中までとおっているか確認し、とおっていないようであれば、様子を見ながら少しずつ加熱してください

※液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください

※本記事の一部は『ESSE』に掲載した内容に追加・再構成したものです