【バターまるパン＜プレーン＞のつくり方】
（1） ボウルにAを入れ、スケッパーで1分ほど混ぜる。
（2） ぬるま湯、豆乳、溶かしたバターを加え、スケッパーで4〜5分よく混ぜる。
（3） スケッパーを使い、生地を6等分する。
（4） 手に油をつけて、生地をまとめるように10回ほどにぎったら、両手でキャッチボールして空気を抜き、手のひらでコロコロと転がしてまるめる。
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
（5） ふんわりとラップをして濡れ布巾をかけ、オーブンの発酵機能40℃で10〜12分発酵させる。取り出してオーブンを200 ℃に予熱する。
（6） オーブンの予熱が終わったら、生地に刷毛でまんべんなく溶かしたバターを塗る。200℃のオーブンで12分焼く。
『まるめてふっくら！ 魔法の米粉パン』（扶桑社）では、全部「まる」でつくれる難しい成形いらずの米粉パンレシピをたっぷり52品紹介しています。なんにでも合うお食事パンやごちそう感たっぷりのお惣菜パン、リッチな味わいのおやつパンなど、盛りだくさんの内容です。「まる」をアレンジして作る食事パンや蒸しパン、ミニパンなども掲載。
