3：疲れた体にしみわたる「鶏手羽中のさっぱり煮」
麺つゆと料理酒にひたした鶏手羽中を耐熱皿に入れ、ラップをかけたら、電子レンジに入れ、600Ｗで6分加熱し、肉をひっくり返してさらに3分加熱します。食べる直前に好きな量だけお酢を垂らしたらでき上がり。お好みでウズラの卵やカットしてある小ネギ、冷凍ブロッコリーなどつけ合わせると彩りがきれいです。
肉は鶏手羽元や鶏手羽先でも代用できます。あっさりと酸味の効いた味は、運動後などの疲れた体にしみわたります。
ラクにつくれるレンチンおかず、ぜひつくってみてください。
