タマネギの甘みと粒マスタードの辛みが好相性。料理研究家・大庭英子さん直伝の、時短で完成する副菜レシピを紹介します。
玉ねぎと粒マスタードサラダ
あえるだけで完成。タマネギの甘みが引き立つ一品
タマネギと調味料だけで完成する、万能副菜です。辛味の少ない新タマネギでつくるのがおすすめ。
●タマネギと粒マスタードサラダ
【材料（4人分）】
- タマネギ 小2個（約300g）
- 粒マスタード 大さじ1
- フレンチドレッシング（市販） 大さじ3
【つくり方】
（1） タマネギは芯を除いて縦薄切りにし、水にさらし、水気をきる。新タマネギを使うときは水にさらさなくてよい。
（2） ボウルに粒マスタードとドレッシングを混ぜ合わせ、（1）のタマネギを加えてあえる。
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