自分の「好き」を台所にちりばめて心を和ませる
台所の棚にも、ダイニングの棚にも、ふと視線を上げればちょっとした壁際の棚にも。民芸の器や郷土玩具がずらりと並びます。
「手仕事の素朴さと温かみが好きで夫婦で集めてきたもの。つくり手の思いを知ると、使うたびに大切にしようと思います」
器も玩具も触れてこそ、愛情が増す。それが圭子さんの信条です。
有孔ボードを使ったダイニングのオープン棚には、大皿や鍋など、使用頻度の高くないものを収納。
「扉がないからこそ、きれいにしようと心がけています」
食器棚にポツンとはり子の置物が。「沖縄の豊永盛人さんの作品。おにぎりとパンのモチーフがここにぴったりだと思って飾りました」。
台所と洗面所の境にかけたのれん。「クロスと同じく型染め。小田中耕一さんのもので、愛嬌ある図柄が大好きなんです」。
キッチンクロスはカゴにまとめ、その日の気分で使いたいものを。「民芸や工芸のもので、型染めの技法の布が多いです。手仕事から生まれるものがあると、食卓も和みます」。
ダイニングと台所の境にある上部の壁には奥行きの浅い棚が。「自分たちもお客さんも楽しめるよう、花ビンや置物を並べています」
鳥の置物や玩具などを集めたコーナーも。「同じモチーフでも、国が変わると表情などに違いがあり、見比べるのが楽しいんです」
窓辺の棚には、郷土玩具や民芸品を並べて。「旅先で買ったものもあって、見るとその地域を思い出します」。
『おいしいを紡ぐ台所（別冊エッセ）』（扶桑社刊）では、飛田和緒さんの台所の工夫をもっと詳しく紹介しています。ほかにも小堀紀代美さんやこてらみやさんなど料理家や、器好きなど9人の台所をのぞき見できます。ためになるアイデアが満載！
