30年愛着している「ブレンダー」が大活躍
結婚当初から約30年使っている「オスター」のブレンダーはレトロなデザインが気に入っています。廃番になって久しいですが、最近、壊れて修理に出したら、元気になって帰ってきて、いっそう愛着が増しました。
ブレンダーでよくつくるのはジェノベーゼソース。ベランダでバジルを育てているので、消費のためにつくります。
ソースのつくり方は簡単。バジル30g、松の実20g、にんにく1かけ、オリーブオイル100ml、塩小さじ1／2を攪拌（かくはん）。仕上げにおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ（なければ粉チーズ）大さじ3を加えれば完成です。
パスタ以外だとグリルチキンのソースにしたり、サンドイッチに入れることもあります。バゲットにつけておつまみにしてもおいしいです。
ブレンダーはソース以外だと、野菜スープ、チーズケーキやスムージーなど、お菓子づくりにも活躍します。
調理家電に助けてもらうと仕事に集中できたり、団らんの時間が増えたりとメリットもいっぱい。せっかくなのでもっと研究して、活用したいです。
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