新潟は有名お菓子メーカーが集まる地域。「長い間親しまれているお菓子が多いのが、新潟県の銘菓の共通点。お米の産地としても有名なので、おいしいのはもちろんのこと、飽きずに食べやすいのが特徴です」というのは、新潟出身のESSEフレンズエディター・久世ようこさん。だれもが知っている超定番のお菓子から、地元で長年愛されているお菓子まで、4つ紹介します。
1：ポリポリが止まらない。おつまみにもなる「柿の種」
超定番「柿の種」です。写真のものは県内で老舗の「浪花屋」の柿の種（170g 475円）。ほどよい焼き加減で歯ごたえがよく、ついつい食べ進めてしまうおいしさです。ほかにも様々なメーカーから出ているので、違いを比べてみるのも楽しいですよ。
2：県内で50年愛される「サラダホープ」
ハッピーターンで有名な亀田製菓の「サラダホープ」（90g￥248）。お米のしっかりとした味と、ほどよい塩加減が絶妙なおかきです。小さいころから、常に実家にある定番お菓子。新潟限定（一部地域を除く）なので、お土産にぴったりです。
