人生100年時代、第二の人生をガラリと変える人もいます。結婚、子育て、離婚、病気を経て、昨年からスペインへの単身留学を送っている54歳のRitaさん。SNSでも留学生活の様子を紹介し、人気です。そんなRitaさんが、スペインの外食事情をレポート。日本との違いを紹介します。
スペインと日本で違う「食事」事情
スペイン人は大の外食好き。気軽に立ち寄れるバル（Bar）では、第二の家庭とも言われるほどに、毎日大勢の利用客を見かけます。情熱的でオープンな印象の国のため、食事中も決まりごとは少ないのかと思っていましたが、店舗でかけられる言葉や食事中の対応は、日本と違うことが数多くあることがわかってきました。
この独特な習慣は、食事を長い時間かけてゆっくりと楽しむスペイン人だからこそ、できあがったマナーに思えます。
店内に入ってまず聞かれることは…？
店舗の入口で最初に聞かれるのは「パラ・コメール（食べますか）？ パラ・べベール（飲みますか）？」。「もちろん食べたり飲んだりするよ！」と答えたいところですが、お店としては、飲み物だけで短時間で終わるのか、しっかり時間をかけて食べたいのか、を確認したいのです。飲み物だけの場合は、カウンターでコーヒーやワインを一杯だけ飲んでサクッと帰る人も多く、これによって案内する席が変わってきます。
「とりあえずなに飲む？」に答えられると便利
また、席に座るやメニューを見る前から「なにを飲む？」と聞かれることが多いです。少し考えたいときは「ちょっと待って」「メニューある？」と伝えれば後ほど改めて聞きに来てくれます。
料理の注文は飲み物が運ばれてきたときで十分。状況にもよりますが、全員でシェアするよりも一人一皿を頼む人たちが多い印象です。以前皆でつまめるように大皿サラダを頼んだつもりが、私だけの食事と思われて目の前に「ドン！」。結局一人で食べきることになりました。何種類もの料理をテーブル一杯に広げて分け合うのは、パーティのイメージになるようです。
ランチには「MENU DEL DIA（今日の定食）」のあるお店が多く、セット内容（1～2種類のプレート＋デザートなど）が掲示されています。こちらの金額は10～15ユーロ（1630円～2445円）と単品で頼むよりもお得。店舗の自慢料理が含まれることもあり人気です。
飲み物も食事も自分のペースで
飲み物が来たら、自由に飲み始め、料理も待つことなく食べ始めてOKです。「サルー（乾杯）！」と言いながらスタートすることもありますが、日本のように「いただきます」という言葉はありません。
飲み物は自分で自分のコップに入れ、仲間に注いであげる習慣はありません。ある日、隣の人のグラスが空になったので横にあるビールを注いだら、「なんで？ なんで？」と驚かれたことがあります。後々知ったのですが、女性が男性へお酒を注ぐのは、男性側に恥をかかせることになってしまうようです。
水もパンも有料
スペインでは、着席しても水やおしぼりは出てくることはなく、水は有料で、注文するとペットボトルが出てきます。時々、水をお願いすると無料で出してくれる店舗がありますが、この場合は水道水がほとんどです。
食事の際はお通しのようにバケットタイプのパンが置かれ、これは注文していなくても会計に入っています。私は海外ではパンを思いきりかじるイメージがありましたが、スペインのレストランではパンを丸ごとかじることはマナー違反です。手で小さくちぎってこまめに食べます。
バターやジャムが出される習慣はなく、潤いが欲しいときにはオリーブオイルが大活躍。スペインはオリーブオイルの生産量世界一！ 各テーブルにビンごと置いある店舗がほとんどです。
