看護師でフォロワー数14万人超のインスタグラマーAmiさん。妊娠中に、家にある材料でつくれる低カロリー・低糖質のスイーツレシピをインスタグラムに投稿したところ、その簡単さとおいしさでたちまち人気に。ここでは、Amiさんが甘いものを食べ続けても6kg減を実現できたお助け食材、「おからパウダー」の取り入れ方や、「おからパウダー」を使った簡単ヘルシーな蒸しパンのレシピを紹介します。
「やせたいけど甘いものは食べたい！」をかなえてくれた、おからパウダー
人気インスタグラマーのAmiさん。1歳の息子さんの育児と家事に奮闘中の看護師ママです。現在はすらりとスリムですが、妊娠中にかなり太ってしまったそう。
「約1年前の妊娠中に自宅安静を命じられて、ストレスで甘いものを食べまくっていたら太ってしまったんです。二の腕はむちむちに、顔はまん丸に…妊婦としてもよくないうえ、自分を嫌いになりつつありました」（Amiさん・以下同）
毎日いろいろなスイーツを食べることはAmiさんの元気の源なので、甘いものはやめたくない…。そこで、おやつの内容を変えることに。
使ったのは、スーパーで売られている「おからパウダー」。まずはおからパウダーをヨーグルトに混ぜて食べたところ、悪くない感じだったそう。
「次に『おからパウダー入り蒸しパン』を思いつきで手づくりしてみたら、おいしかったんです。ボウルで混ぜてレンチンするだけなので簡単なうえに、おいしくて満腹感もあり、食物繊維やタンパク質などの栄養も一緒にとれるのが魅力でした」
それからは、「ボウルで混ぜる⇒レンチンするだけ」の簡単スイーツをいろいろ試し、「おからスイーツ」のバリエが爆誕。おやつタイムに取り入れたところ、毎日スイーツを食べながら6kgマイナスに！
「イライラしたら甘いものを大量に食べたくなる“爆食”がなくなりました。いつの間にか、ガンコな便秘も解消。気持ちも穏やかになったのがわかりました。出産後の体重戻りもスムーズでした」
