平日の夕方の献立を考えるのって大変ですよね？ 週末に下ごしらえするだけで、平日は包丁いらずでパパッと調理ができたらとてもラクなんです。冷凍達人のゆーママさんが、冷凍つくりおき2週間分の献立を考案してくれました。
簡単な下ごしらえで平日調理がグンとラクになる冷凍キット
肉や野菜を下ごしらえ、保存袋に入れて冷凍するだけ。これなら、平日に献立に悩む必要がなく簡単調理で夕食が完成しちゃいます！
●冷凍キット1＜豚バラ肉のカレー味＞
【材料（1袋分）】
・豚バラ薄切り肉（5cm幅に切る） 300g
A［ウスターソース大さじ2 みりん大さじ1 カレー粉、サラダ油各小さじ1］
【つくり方】
冷凍用保存袋に豚肉、混ぜ合わせたAを入れてよくもむ。なるべく空気を抜いて平らにし、袋の口を閉じて冷凍する。
●冷凍キット2＜スナップエンドウ×レンコン＞
【材料と切り方（2袋分）】
・スナップエンドウ（ヘタと筋を除く） 16本
・レンコン（7mm幅の輪切りにし、酢水に5分つけてアクを抜く） 2節
【野菜の冷凍キットのつくり方の基本】
（1）野菜を切り、水分をしっかりふく。
（2）（1）を2等分して冷凍用保存袋（今回は20.5×18cmの中サイズを使用）に入れる。
（3）空気を抜いて平らにし、口を閉じて冷凍する。
＜スナップエンドウ×レンコン＞トースターでこんがりコクうま「野菜のみそマヨチーズ焼き」
【材料（4人分）】
・スナップエンドウ×レンコン 1袋
・スライスチーズ 4枚
A［マヨネーズ大さじ4 みそ大さじ1］
【つくり方】
（1）耐熱容器4つに、野菜キットを等分して入れる。
（2）（1）に混ぜ合わせたAを等分してかけ、チーズを1枚ずつのせてトースター（1000W）で15分ほど焼く。途中焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる。
［1人分196kcal］
＜豚バラ肉のカレー味＞＜スナップエンドウ×レンコン＞タレがしみしみ「豚バラとレンコンのカレー炒め」
【材料（4人分）】
豚バラ肉のカレー味 1袋
スナップエンドウ×レンコン 1袋
【つくり方】
（1）フライパンに肉キットと水大さじ2（分量外）を入れ、フタをして弱火にかける。途中でほぐしながら、10分ほど加熱する。
（2）野菜キットを加え、中火で5分ほど炒める。
［1人分371kcal]
