ハンバーグタイプの「大豆ミート」のアレンジ2つ
ハンバーグタイプも試してみました。
既に加工されているので、そのままフライパンに入れ、両面を焼くこと8分。お肉のようなにおいがしてきて食欲をそそります。これを市販のデミグラソースで軽く煮込んでみました。
●デミグラスソースハンバーグは満足感大
食べてみると、こちらは普通のお肉とは違うのはわかりますが、以前と違って十分な満足感。
●ハンバーガーにしてもおいしい
サッと焼けるので、朝はバンズにはさんでソイバーグにしてみました！これは朝からしっかり栄養がとれますね。
個人的大ヒット！「豆乳バター」
そして今回買った中で個人的にヒットだったのが豆乳バター。
バター好きの私としては正直どうかなぁ…と思いましたが、食べてみると普通のバターよりあっさりしていて、ちゃんとバターの風味もありながら、よりマイルドな口あたり。冷凍保管ですが、硬くならないため、出してすぐにパンに塗れるのもうれしいです！ お菓子作りにも便利ですね。
お値段は500ｇで税込み579円と、かなりコスパよし。
通常のバターと比べてカロリーはあまり変わらないのですが、タンパク質が多いのと、脂質が抑えられます。とても気に入ったので、もうひとつ購入しました。
プラントベースの飲食店も続々オープン
今、東京都内には、プラントベースのカフェやレストランが次々とオープンしています。
こちらは、PLANT BASED TOKYOの「濃厚ソイうにクリームパスタ」。「ソイうに」というものがあるのを初めて知りましたが、とてもクリーミーでおいしかったです！
日々進化するプラントベースの食材。
世界では、増え続ける人口に肉などのタンパク質の生産が追いつかなくなってきています。2050年には世界的に食糧難になると言われているのです。
そんななか、多様な食の選択肢のひとつとして、おいしくてからだに優しいプラントベースフードはありだと思いました。結果として、自分を健康に保ちながら、地球を守ることにつながるのですから、もしまだトライしたことのない方はぜひ日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？
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