焼きイモ
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(7) 焼きイモが大好きな母のために冷凍焼きイモを。大きめサツマイモが5本入って1098円。トースターで2~5分の温めで、いつでも好きなときに食べられるのがいいところ。
カットしてお弁当に入れたり、サツマイモのサラダにも使えます。半解凍でシャーベットのように食べるのもアリ。

 

コストコスパークリング

(8) スパークリングは、たいてい1~2本買っておくのですが、今回はいつものに加え、見た目がかわいいフィリペッティブリュット(右)をクリスマス用に選びました。

 

大根

(9) お野菜はその時々、適度な価格のものを買いますが、今回は新潟のミニ大根3本。ミニと言っても、全部で1,5本分はあって198円。

 

タコとホタテ

(10) 最後にもうひとつ。魚介大好きなわが家で人気の品は「タコとホタテのジンジャーマリネ」。
忙しいときに出来合いの副菜がひとつあるだけで余裕ができ、食卓が華やぎます。具材が大きいのもうれしいところ。

 

●大根をユッケジャンスープの素で煮たら大好評!

年末は、キッチン内の整理を兼ね、キープしていた食品の賞味期限をチェック。積極的に消費し、あいたスペースを掃除します。

圧力鍋

500gのユッケジャンスープの素が年末までの期限だったので、圧力鍋で大根を煮てみました。

ユッケジャン

大根に火が通ってから、お豆腐ときりたんぽ、刻んで冷凍しておいたネギをたしたら、「おいしい、おいしい」とあっという間になくなりました。

 

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