出し入れがしやすいキッチン収納は、料理の手間を軽くしてくれるうえに、死蔵品が生まれるリスクを減らします。「中古住宅を購入＆リノベーション」という選択をした日刊住まいライター。整理収納アドバイザーということもあって、キッチン収納にはこだわって、造作をすることにしました。レイアウトの様子、また使い勝手について語ります。あえてつり戸棚をつくらなかった理由も。
シンクとIHヒーターが2列に分かれたII型キッチンのわが家
4年前に戸建ての中古住宅をフルリノベーションしたわが家。筆者は整理収納アドバイザーということもあって、収納にはこだわってプランを考えました。なかでも、キッチンの造作収納はとくに重視した部分です。
わが家の1階は、LDKの一室空間がメインになっています。キッチンのレイアウトは、シンクとIHヒーターが2列に分かれたII型キッチン。シンク側のキッチン収納は既製品ですが、IHヒーター側のカウンター収納はすべて造作しました。
IHヒーター下にオープンな造作収納を
IHヒーターの下には、鍋やフライパンを収納する棚をつくりました。使い勝手を優先して扉なしのオープン収納に。調理中にサッと道具を取り出せるので助かっています。
じつはこの棚板は、引き出し式になっています。というのも、カウンターの奥行きはIHヒーターに合わせて65cmと少し深め。引き出し式にすることで、奥のものの出し入れがスムーズになるように工夫したのです。これなら、重量級の鉄製鍋だって問題なし。
奥のものが出し入れしにくい収納は、死蔵品を生みがちに。また、道具を使うのがおっくうになって、料理の幅を狭くしてしまうことも。出し入れのしやすさは、キッチンにとても重要なのです。
ゴミ箱スペースもオープンに造作
IHの右側、カウンターの中央エリアは、ゴミ箱を置くためのスペースです。隠さず、あえてオープンにしています。ここは、シンク前に立ったときに、振り返れば、ちょうど手の届く位置。
見た目を重視すれば、ゴミ箱スペースを隠せるよう、扉をつくるといった選択もありました。しかし使い勝手を考えて、オープンスペースにゴミ箱を置くだけ、というシンプルなスタイルを採用。
ちなみに、スペースの幅は、ゴミ箱のサイズと個数を考慮して決めています。おかげで、ぴったりの収まりに。
食器収納は引き出しに。奥行きある収納でも使いやすい！
カウンターの右手側には、食器を収納するための引き出し収納を造作しました。こちらも奥行きがあるカウンターのため、食器などの細かいものを収納するには、やはり引き出しが便利。
引き出しは、高さ90cmのカウンターに対して5段。引き出しの1段分の高さは15cmほどで、食器を重ねて平置きすることを前提に決めました。
ちなみに3人家族の筆者。食器は好きですが、持ちすぎても使いこなせないので、増えすぎないように注意しています。重ねて収納できるように、同じ種類でそろえているものが多いです。
引き出しは、高さのあるものを収納することを、あえて想定していません。一般的なキッチン収納の引き出しより少し浅めに設定。5段分の引き出しをつくることを優先しました。
ちなみに5段という段数は、収納したいものの量や形から、なにをどのようにしまうのか事前にシミュレーションをして、導き出しています。
