●残ったキノコで！焼き肉店風サラダ
冷蔵庫にある素材だけでお店の味を再現！
材料（4人分）
- キノコ（シメジ、エノキなど） 合わせて100ɡ
- サラダ用生野菜（レタス、キュウリ、ミニトマトなど） 合わせて200ɡ
- A［焼き肉のタレ（市販品）大さじ2 酢、ゴマ油各大さじ1／2］
- B［韓国のり（ちぎる）2枚 いりゴマ（白）小さじ1］
【つくり方】
（1） サラダ用生野菜は食べやすい大きさに切る。
（2） シメジは石づきを除いて小房に分け、エノキは根元を除いて3cm長さに切る。大きめの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
（3） （2）にAを加えて混ぜ、（1）を加えてあえる。食べる直前にBを加えて混ぜる。
［1人分46kcal］
＜きじまりゅうたさんのアドバイス＞
オムレツ同様、野菜はサラダに向いたものなら、なんでも代用可。キノコは好みのものを2、3種合わせるとうま味アップ！
おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう。
計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5mlです。
電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります。
電子レンジで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください。
