料理研究家の市瀬悦子さん考案の手間いらずの簡単メニューをご紹介。「チキンとキャベツのBBQ蒸し」ならフライパンひとつ、たった2ステップで完成する手軽さです。
フライパンで手軽にできる「チキンとキャベツのBBQ蒸し」レシピ
鶏肉にしっかり調味料をもみ込むからほったらかしでも味が決まる！ はちみつ、ニンニクの効いた甘辛味が絶品。
●チキンとキャベツのBBQ蒸し
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 2枚（500g）
- キャベツ 小1／2個（400g）
- ミニトマト 12個
- A［トマトケチャップ大さじ4 ウスターソース大さじ2 しょうゆ、はちみつ各大さじ1 ニンニク（すりおろす）、塩各小さじ1／3］
- 水 大さじ1
【つくり方】
（1） 下ごしらえ：キャベツ（ひと口大に切る）、ミニトマト（ヘタを取る）、鶏肉（ひと口大に切り、混ぜたAをもみ込む）
（2） フライパンに入れて蒸す：下から「キャベツ→鶏肉（中央に）→ミニトマト（外側に）」の順に重ね入れる。水を回し入れ、フタをして中火にかけ、12分ほど蒸す。ざっくりと混ぜる。
［1人分343kcal］
