食費節約の定番、業務スーパー。大容量の食材がたくさんあって、しかも安価で助かりますよね。でも、せっかく安く手に入っても食材を使いきれなかったらかえってもったいない。そこで、業務スーパーの達人・けいさんに定番食材「揚げなす乱切り」を使いきるおすすめアレンジを教えてもらいました。
けいさんの業務スーパー使いきりアレンジ
「3品以上アレンジできる商品」でないと購入しないというけいさん。家族が少なくても、食べきれること間違いなしのアイテムです！
●使ったのはコチラ！ 揚げなす乱切り
乱切りにして素揚げした状態で急速冷凍してあり、さっと料理に使えるアイテム。
「メインにも副菜にも大活躍」
・500g ￥213
●レモンを加えてさっぱり風味に／揚げナスのレモンマリネ
いつものめんつゆにレモン果汁を加えてかける、またはレモンの輪切りを添えて。
「凍ったままでも調理できますが、熱湯をかけると油が抜けてあっさりした仕上がりに」
●タレをからめるだけでささっと完成／揚げナスの油淋鶏
たっぷりのネギと合わせて、焼き肉のタレとポン酢を混ぜたものをかけて。
「ご飯のおかずはもちろん、うどんとの相性も抜群なんです。お酒のおつまみにも」
