話題の韓国料理を食卓に取り入れてみたいけど、専用の具材や調味料は使い切れるか心配…を解決！ 家にある食材と“焼き肉のタレ”でつくれちゃう、ゆーママさん直伝チャプチェをお試しあれ。
家にある食材で完成！ひき肉とニラのチャプチェ
人気の韓国おかずも、焼き肉のタレでつくれば簡単！ 春雨にうま味をとじ込めます
●ひき肉とニラのチャプチェ
材料（4人分）
- 合いびき肉 100g
- ニラ 1束
- タマネギ 1個
- A[焼き肉のタレ（市販品）大さじ4 しょうゆ、酒各大さじ1 いりゴマ（白）大さじ1／2 おろしニンニク、おろしショウガ（各チューブ）各小さじ1／2]
- ゴマ油 大さじ1
- 春雨（乾燥） 60g
- 水 大さじ2
軽量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1=5ml、1合＝180mlです。
【つくり方】
（1） ニラは5cm長さに切る。タマネギは薄切りにする。
（2） ポリ袋にひき肉を入れ、A、（1）のタマネギを加えてよくもみ込む。
（3） フライパンにゴマ油を中火で熱し、（2）を入れて5分ほど炒める。
（4） （1）のニラ、春雨、分量の水を加え、春雨がやわらかくなるまで2分ほど炒める。
［1人分212kcal］【POINT】
春雨は水で戻さず、そのまま入れればOK！ うま味の出たタレを吸わせてやわらかく仕上げます。
