カロリーは気になるけれど、甘いものが食べたい！ そんなときは、オートミールを使ったスイーツで糖質もカロリーもカット。料理家・ほりえさちこさんに教えてもらった満足度の高い「ティラミス」レシピをご紹介します。
オートミールがスポンジ代わりの絶品ティラミス
コーヒーで戻したオートミールがスポンジ代わり！ まろやかなチーズクリームにもよく合います。
●オートミールティラミス＜1個分：糖質20.4g＞
【材料（2個分）】
- オートミール（インスタントオーツ） 50g
- インスタントコーヒー 大さじ1
- 熱湯 120ml
- ラカント 適量
- マスカルポーネチーズ 150g
- 生クリーム 1／2カップ
- ココアパウダー 適量
【下準備】
・インスタントコーヒーは分量の熱湯で溶く
【つくり方】
（1） オートミールに湯で溶いたコーヒーとラカント小さじ2を加えて混ぜ、電子レンジ（600W）で1分～1分30秒加熱する。ヘラで混ぜ合わせ、ラップにはさんで平たくのばす。
（2） マスカルポーネチーズにラカント大さじ2を加えて混ぜ、7分立てにした生クリームを加えてふんわりと混ぜる。
（3） （1）の1／4量を手でちぎってグラスの底に敷き、（2）の1／4量をのせる。さらに（1）の1／4量をちぎって重ね、（2）の1／4量をのせ、茶こしでココアパウダーをふる。もう1個も同様につくる（2層にせず、バットなどでつくっても）。
［1個分526kcal］
【POINT】
オートミールにコーヒーとラカントを加えてレンジにかけると、オートミールが水分を吸ってもちもちとした食感に。これがスポンジ代わりになる。
