【6日目】下味冷凍ならかんたんラクチン！鶏胸肉の照りマヨ丼
子どもが大好きなどんぶりでおトクに外食気分♪
●鶏胸肉の照りマヨ丼
【材料（4人分）】
- 鶏胸肉 【下記の（1）のとおり下味冷凍したもの】 2枚（500g）
- A［酒、砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ3］
- 片栗粉 大さじ4
- サラダ油 大さじ3
- 温かいご飯、マヨネーズ 各適量
- 刻みのり（好みで） 適量
【つくり方】
（1） 鶏肉は縦半分に切り、ひと口大のそぎ切りにしてジッパーつき保存袋に入れる。Aを加えて漬け込み、冷凍しておく。
（2） 食べる日に（1）を解凍し、漬けダレをペーパータオルで軽くふき取って、片栗粉をまぶす。袋に残ったタレはとっておく。
（3） フライパンにサラダ油と（2）の鶏肉を入れて中火にかける。焼き色がついたらフタをし、3分ほど蒸し焼きにする。
（4） 余分な油をペーパータオルでふき取り、保存袋に残ったタレを加え、しっかりと煮からめる。
（5） 器にご飯を盛って（4）をのせ、フライパンに残ったタレをかける。マヨネーズをかけ、刻みのりを散らす。
［1人分754kcal］
●献立：合計574円
・鶏胸肉の照りマヨ丼
・厚揚げのキノコあん
・塩ラーメン風モヤシスープ
●食べごたえ満点のどんぶり定食
照り焼き＆マヨ味の合わせワザで鶏胸肉が存在感のあるどんぶりに大変身。あっさりした副菜とスープでほっとする味わいをプラス。
＜節約ポイント＞下味冷凍の肉で節約＆時短！
お手頃な鶏胸肉は甘辛味をつけて冷凍しておくことで、味わいが格段にアップ。さらに下味をつける時間もカットできて一石二鳥。
【7日目】キムチでしっかり味をつければ満足感アップ！豚キム厚揚げ
かさ増しの厚揚げとキムチでうま味倍増！ ご飯がすすむ味わいに。
●豚キム厚揚げ
【材料（4人分）】
- 豚こま切れ肉 100g
- 白菜キムチ（カットタイプ） 200g
- 厚揚げ（絹ごしタイプ） 1パック（240g）
- マヨネーズ 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
- ゴマ油 適量
【つくり方】
（1） 厚揚げはひと口大に切る。フライパンにマヨネーズと豚肉を入れ、中火で炒める。
（2） 肉の色が変わったら、（1）の厚揚げとキムチを加えてさっと炒める。全体に火がとおったら、めんつゆを加えてしっかりとからめ、ゴマ油を回しかける。
［1人分210kcal］
●献立：合計620円
・豚キム厚揚げ
・キュウリとワカメの酢じょうゆあえ
・ちくわとカニかまのゴママヨあえ
・ニンジンとモヤシのみそ汁
●ピンチを救う節約おかずが大集合
頼りになる高コスパ食材を総動員。主菜はキムチで味わいを深め、副菜はカニ風味かまぼこや乾燥ワカメで彩りやボリュームをアップ。
＜節約ポイント＞厚揚げはキムチでしっかり味に
豚キムチ炒めのかさ増しに厚揚げを投入。キムチの味をしっかりからめれば、肉の量が少なくても物たりなさはいっさいなし！
