お米料理研究家のしらいのりこさん考案！ 常備肉にもぴったりなレンチン湯せんで仕上げたチャーシューを使って、おつまみサラダをつくりました。甘い長ネギが効いてる！
お酒にぴったり！チャーシューとネギのおつまみサラダ
チャーシューとネギのおつまみサラダ
切ってあえるだけ。とにかくお酒がすすみます！
●チャーシューとネギのおつまみサラダ
材料（4人分）
- レンチンチャーシュー 1／2本（約150g）※
- 長ネギ 1本
- キュウリ 1本
- A［めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1／2 酢、ゴマ油各小さじ1 ラー油（好みで）適量］
※しらいさん考案の「レンチンチャーシュー」を使用
【つくり方】
（1） チャーシューは薄切りにしてから5mm幅に切る。長ネギは斜め薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をよくふき取る。キュウリは千切りにする。
（2） ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）を加えてあえる。
［1人分160kcal］
＜しらい’sアドバイス＞
冬場はネギが甘いので、キュウリなしでも。カイワレやセロリに替えてもおいしいですよ。
