寒いと恋しくなるのがあったか鍋。そこで今回は、旬の白菜をたっぷり使った絶品鍋レシピをきじまりゅうたさんに教えてもらいました。この冬に大活躍すること、間違いなしです！ ぜひ試してみてくださいね。
たっぷりチーズが絶品！白菜とソーセージのガーリック鍋
具材にチーズをたっぷりからめて召し上がれ！
●白菜とソーセージのガーリックチーズ鍋
【材料（4人分）】
- 白菜 1／3個（800g）
- ウインナソーセージ 12本
- エリンギ 1パック（100g）
- ニンニク 2かけ
- A［赤唐辛子（輪切り）1本 水4カップ 顆粒コンソメスープの素小さじ2 塩小さじ1／2］
- ピザ用チーズ 50g
【つくり方】
（1） 白菜は5～6cm長さに切る。ソーセージは斜め半分に切る。エリンギ、ニンニクは5mm厚さの薄切りにする。
（2） 鍋に（1）を入れ、Aを加えて強火にかける。煮立ったらフタをして弱めの中火で4～5分煮る。仕上げにチーズをのせて溶かす。
［1人分243kcal］
【ポイント】
すべての具材の煮込み時間がそろうように切ると、火のとおりが均一になります。
【おすすめのシメはコレ！】
冷凍うどん2玉は電子レンジで解凍する。器に盛って残った汁をかければ、洋風うどんに！
