長いお休みは毎日の献立に悩まされますが、そんなときは手軽にできておいしいメニューに頼りませんか。今回は、料理研究家のみきママさんに、家族みんなが大好きな麺ランチを教えてもらいました!

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ゆでる手間なし!ナポリタン風焼きそば

ナポリタン風焼きそば
ナポリタン風焼きそば

夏はパスタよりするする食べやすい!? みんな大好きなナポリタン味は中濃ソースを加えてうま味をアップ!

●ナポリタン風焼きそば

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺 2玉
  • ウインナソーセージ 4本
  • タマネギ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • A[トマトケチャップ大さじ6 中濃ソース大さじ1 顆粒コンソメスープの素小さじ1]

【つくり方】

(1) 具材を切る

ソーセージは5mm厚さの斜め切りにする。タマネギは5mm厚さの薄切りに、ピーマンはヘタと種を除いて5mm幅の細切りにする。

(2) すべて炒め合わせる

フライパンにサラダ油を入れ、ソーセージとタマネギを炒める。タマネギがしんなりしたら、ピーマン、Aを加えて1分ほど炒める。弱火にして中華麺を加え、麺に水大さじ3(分量外)をふってほぐしながら全体をなじませ、器に盛る。

[1人分520kcal]

 

【お弁当にするなら】

そのまま容器につめればOK! パスタよりも味がなじんで食べやすいですよ。

 

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