初心者でも簡単につくれる、山本ゆりさんのスイーツレシピを紹介します！　今回は、すりおろし、角切り、ジュース、3タイプのリンゴが楽しめる寒天ゼリー。寒天だからヘルシーなのもうれしいポイントです。

ホイップがめっちゃ合う！リンゴたっぷり寒天

リンゴの食感が楽しい簡単デザート。面倒ならリンゴジュースだけで300mlにしてつくっても大丈夫です。

●リンゴたっぷり寒天

寒天ゼリー
すりおろし＋角切り＋ジュースのトリプルリンゴ

【材料（4人分）】

  • リンゴ　1／2個
  • リンゴジュース　適量
  • A［粉寒天1袋（4g）　水300ml］
  • 砂糖　大さじ5
  • リンゴ（飾り用・皮つきのまま小さい角切り）、ホイップクリーム（あれば）　各適量

【つくり方】

（1）　リンゴは皮と芯を除いてすりおろし、計量カップに入れ、リンゴジュースと合わせて300mlにする。

（2）　鍋にAを入れ、泡立て器で混ぜながら中火にかける。沸騰したら火を少し弱め、1～2分混ぜながら煮る。火を止めて砂糖を加え混ぜる。

（3）　耐熱容器に（1）を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、（2）に少しずつ加えてよく混ぜる。器に等分して流し入れ、飾り用のリンゴを加え、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。ホイップクリームを絞る。

［1人分123kcal］