手軽にできてパパッと食べられるのがうれしいパン弁当。市販品やお弁当用の冷凍食品を使ったラクちんレシピをゆーママさんに教えてもらいました。
懐かしい洋食屋さんのあの味！オムナポリタンサンド弁当
パスタ×パンの炭水化物コンビのサンド。ケチャップが洋食屋さん風の懐かしの味です。サブの副菜はレンチンでお手軽に。
●メイン／オムナポリタンサンド
【材料（1人分）】
- 山形食パン（6枚切り） 2枚
- ナポリタン（市販品・お弁当用冷凍食品） 3個（90g）
- リーフレタス 2～3枚
- A［卵2個 牛乳大さじ1 粉チーズ小さじ1］
- サラダ油 大さじ1／2
- トマトケチャップ 適量
【つくり方】
（1） ナポリタンは袋の表示どおりに解凍する。レタスは大きめにちぎって水気をしっかりふく。
（2） ボウルにAを混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、Aを加え、箸で大きく混ぜ、オムレツの形に整え、取り出して冷ます。
（3） 食パン2枚の片面に（1）のレタスをそれぞれのせ、1枚の食パンにナポリタン、（2）を順番にのせてケチャップをかける。もう1枚の食パンではさみ、ラップで包んで半分に切る。
［1人分701kcal］
＜ポイント＞
レタスはパンから少しはみ出すようにして置くと、隙間からレタスがのぞいて、おいしそうに見える。
●サブ／ブロッコリーのイタリアンサラダ
【材料（1人分）】
- ブロッコリー 1／6房（40g）
- イタリアンドレッシング（市販品） 大さじ1
【つくり方】
（1） ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。冷水にとって冷まし、水気をきってイタリアンドレッシングをからめる。
［1人分77kcal］
