極うまレシピ公開！「スプレッド」で料理のバリエーションを広げて

バターは固くて使いにくい。そんな悩みとは、もうさようなら！　海外ではもう定番、アレンジ自由な「スプレッダブルバター」で今日の料理を盛り上げましょう。

日本で発売された『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』は、バターをメインにクリームチーズ、なたね油、塩の4つの素材だけでつくられた新しいタイプのスプレッド。バターのコクはそのままにあと味すっきり。サッとひとさじ加えるだけで、料理に「コクと深み」が加わります。

『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』は、冷蔵庫から出した直後でも、バターよりやわらかくスプーンですくえるので、“時間との勝負”というキッチンシーンでも大活躍！　そのままパンに塗るだけでなく、ほかの食材と混ぜ合わせたり、サッと溶かしてオイルやドレッシングのように使ったりと、アレンジしやすいのもポイントです。

ここでは『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』のオールマイティさに感動したという、料理研究家のコウケンテツさん直伝の、バリエーション豊かなアレンジレシピをご紹介します。

●アボカドツナスプレッタブル

美しいグリーンのアボカドペーストは、クラッカーやパンのトッピングとして、おもてなしのシーンにぴったり。アボカドのねっとり感と、タマネギのシャキシャキ感のコンビネーションが最高です。『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』なら、やわらかくて扱いやすいので、ほかの食材と混ぜ合わせるのも簡単！

【材料（4人分）】

・明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ　30g
・アボカド　1／4個
・ツナ缶　1／2缶（70g入り）
・タマネギ（みじん切り）　大さじ2
・レモン汁　少々

【つくり方】

（1）　アボカドは種と皮を取り除き、ペースト状につぶしてレモン汁を混ぜる
（2）　タマネギは水に5分ほどさらしたあと、水気をしっかり絞る
（3）　ツナは缶汁をしっかりきる
（4）　ボウルに『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』を入れてなめらかになるまで混ぜたあと、（1）～（3）のすべてを加えて混ぜ合わせる。

『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』をチェック！

●キャラメルスプレッタブルのバナナフレンチトースト

朝食にもおやつにも大活躍する一品。焼くときのバターとしても、仕上げのクリームとしても使える『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』は、まさに万能選手。香ばしいキャラメルとスプレッタブルのさわやかなコクが、互いを引き立て合います。

【材料（4人分）】

・明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ　大さじ1
・食パン（4枚切）　2枚
・バナナ　2本
・グラニュー糖　小さじ2
・A［牛乳　1と1／2カップ、卵　2個、グラニュー糖　大さじ3、明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ　適量、粉砂糖・ミント　各適量］

【つくり方】

（1）　食パンは2～4つに切る
（2）　バットにAをしっかりと混ぜ合わせ、（1）を浸す。途中返しながら液がなくなるまでつけておく
（3）　フライパンに『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』大さじ1を弱火で熱して溶かし、（2）を並べて弱めの中火に。ふたをして両面をそれぞれ2～3分ずつ焼く
（4）　バナナを斜め切りにし、グラニュー糖小さじ2を散らしたフライパンに並べ、そのままさわらずにキャラメル色になるまで焼く
（5）　器に（3）を盛ってバナナを添えたら、好みで『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』をのせ、仕上げに粉砂糖をふってミントを添える

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●まぐろステーキのりわさびスプレッタブル

コクのある『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』に、ピリッとワサビを効かせた「のりわさびスプレッタブル」が、風味ゆたかなマグロのレアステーキと絶妙にマッチ。父の日にぴったりのおつまみメニューです。

【材料（4人分）】

・明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ　大さじ1
・マグロの刺身　1さく
・A［明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ　30g、刻みのり　適量、しょうゆ　少々、ワサビ　小さじ1、塩・粗びき黒コショウ　各少々、ニンニク（薄切り）　1かけ、青ジソ・カイワレ・白髪ネギ・糸唐辛子・ミョウガ（薄切り）・しょうゆ　各適量］

【つくり方】

（1）　マグロは水気をふき、塩、粗びき黒コショウをしっかりふる
（2）　Aをすべて混ぜる
（3）　フライパンに『明治スプレッタブル』とニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったらマグロを並べ、全体を焼きつける
（4）　（3）を薄切りにして器に盛り、ニンニク、カイワレ、シソ、ネギ、ミョウガなどを添えて（2）をのせ、しょうゆをかける

このレシピの動画は、

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＜料理研究家　コウケンテツさんよりコメント＞

『明治スプレッタブルバターの新しいおいしさ』のおいしさのポイントは、隠し味のクリームチーズ。バターの香りやうま味はそのままに、バターよりもすっきりした味わいに仕上がっているので、どんな素材にもピッタリ合うんです。
ほんのり塩味も効いているので、ちょっとした味つけにも便利。冷蔵庫のレギュラーに加えれば、新しいおいしさに出合えること間違いなしです。