レンジひとつでお弁当おかずが完成！冷凍つくりおきもおいしく加熱

新学期に遠足、ピクニックなど、春はお弁当をつくる機会が増えるタイミング。時短のため、週末などにおかずをつくりおき冷凍して、平日朝の調理を減らす工夫が広まっていますが、それでも解凍するのに時間がかかったり、洗い物がたくさん出てキッチンがごちゃごちゃしたり…と悩みは尽きません。

そんなときにおすすめなのが、パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」。短い時間で「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」が、これ1台でおまかせできるから、お弁当づくりが劇的にラクに！　ESSE読者の佐藤美由紀さんが実際に使ってみた様子をレポートします。

忙しい朝のお弁当づくりの手間を省いてくれる「ビストロ」。洗い物も最小限に

毎朝、食べ盛りの中高生3人分のお弁当をつくっているという佐藤さん。でも、じつはお弁当づくりには苦手意識があるそう。

「料理のバリエーションが少なく、いつも同じようなメニューになってしまうのが悩みです。前日夜に多めにおかずをつくって冷蔵庫に入れておき、翌朝チンしてお弁当に詰めることも多いのですが、『ママ、また昨日の残り…』と不平を言われてしまうこともしばしばなんです」（佐藤さん）

そんな佐藤さんにぴったりなのが、パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」。「焼く」「蒸す」「煮る」「揚げる」がこれ一台で調理できるから、忙しい朝もラクラク。火を使わずにほったらかしで、おかずがつくれます。

●揚げ物もボタンひとつで簡単！

たとえば、お弁当の定番である揚げ物。子どもたちからはよくリクエストされるけれど、朝から揚げ物をするのはちょっと…。そんな悩みも、ビストロなら解決してくれます。

こちらの「ごまごまから揚げ」は、お肉に調味料をもみ込んだら、グリル皿に並べて、あとはスイッチを押すだけ！

【つくり方】

（1）　肉は厚みをそろえ、4cm角（1個約30g）に切る。ビニール袋にAと肉を入れて、よく混ぜ合わせる。（10分程度おくと、さらに味がしみ込みます）
ボウルに片栗粉と肉を入れ、肉の表面の粉っぽさがなくなりしっとりするまで、よくもみ込む。

（2）　（1）にいりゴマをまぶす。図のように皮目を上にしてグリル皿の中央に寄せて並べ、上段に入れる。約8分加熱する。

メニューが内蔵されているので、選んでボタンを押すだけ。

ほったらかしている間に、副菜をつくったり、ほかの家事をしたりすることができます。

お手軽にから揚げ弁当ができ上がりました。

実際に、でき上がりから少し時間をおいて佐藤さんも試食。

「本当にオーブンだけで揚げ物ができるのかな？　と半信半疑でしたが、ビックリするくらい香ばしくカリッと仕上がっていますね。冷めてもおいしいし、油を使わないからとってもヘルシー。これからはから揚げがお弁当のスタメン入りしそうです！」（佐藤さん）

また、八宝菜など、面倒なとろみのある料理もおまかせでOK。お弁当箱にごはんをしき、八宝菜をのせれば、お手軽八宝菜丼の完成です。

●アプリで常に新しいレシピが検索できる

買った後もスマホ（※1）でメニューが増やせるのが、ビストロの特徴。「キッチンポケットアプリ」（※2）をダウンロードすれば、献立のヒントとなるメニュー提案から、忙しい日々の下ごしらえサポートまで、献立やビストロの使いこなしをサポートしてくれます。

メニューを決めてビストロに送信すると調理設定ができ、送信したメニューはビストロに保存することもできます。

「家族が多いので、スーパーをはしごして、なるべく安い食材を買い回りするだけでも大変。献立まで工夫するゆとりはなかなかありません。このアプリに食材を入力すると、おすすめのメニューや献立を提案してくれるので、いつもの特売品でもレパートリーが広がりそうです」（佐藤さん）

●新機能「凍ったままグリル」（※3）なら、冷凍からまかせっきりで焼き上げ

もうひとつ、おすすめの新機能が「凍ったままグリル」。

時間のある日に下ごしらえして冷凍しておけば、冷凍からまかせっきりで焼き上げが可能。

しかも、肉や魚などのタンパク質と野菜が一緒のバランスのよいメニューを余熱なしで一気に調理できるので、お弁当おかずを一度につくることができます。

「お肉と野菜を同時に加熱したのに、それぞれちょうどよい火の通りに調整されているのがすごい！　メインおかずと野菜が一気に調理できるのは助かりますね」（佐藤さん）

手間のかかる揚げ物も、タンパク質と野菜のバランスが取れたおかずも、ビストロに任せれば失敗なく、ほかの家事をしている間にほったらかしで完成！　調理だけでなく、レシピや献立の提案までサポートしてくれるので、忙しいあなたの頼れる相棒となってくれるはずです。

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問い合わせ先／パナソニック