節約ギョーザの決定版！モヤシたっぷりなのにジューシー

ゴールデンウィークは、いつもと違うレシピにチャレンジしてみませんか？

今回ご紹介するのは、モヤシでかさ増ししているのに、意外なほどおいしいギョーザのレシピです。モヤシたっぷりの肉ダネは、ジューシーでシャキッとした食感。お肉が少ない分、タネの調味にオイスターソースを使ってコクを出します。

安くて、うまい、一度食べたらやみつきになるおいしさ。人が集まるときにもおすすめです。

食べごたえ満点！モヤシたっぷりギョーザ

モヤシたっぷりギョーザは、オイスターソースでコクをプラスするのが味の決め手

【つくり方】

（1）　鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩を入れ、モヤシを入れてさっとゆで、ザルに上げて冷まし、1～2cm長さに切る。

（2）　ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ、（1）のモヤシを加えてさっと混ぜる。

（3）　ギョーザの皮1枚に（2）のタネ1／24量をのせ、ふちに水少し（分量）をつけて包み、片栗粉を薄くふったバットに並べる。残りも同様にする。

（4）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（3）のギョーザを並べ入れて1分30秒～2分ほど焼き、軽く焼き目がついたら、分量の水を注ぎ、フタをして4分ほど蒸し焼きにする。

（5）　（4）のフライパンのフタを取り、余分な水分を飛ばし、ゴマ油を回し入れ、カリッとなるまで焼く。

（6）　器に（5）を盛り、混ぜ合わせたBを添える。

［251kcal（1人分）］