1食4人分、たった250gのひき肉でも、モヤシを1袋プラスすれば大満足のボリュームに。フライパンいっぱいに焼いて豪華さを演出！モヤシをひき肉ダネと混ぜるときに、小麦粉をふって混ぜるとなじみやすく、焼き上がりもキレイ。
1食4人分100円！でできる満足おかず
［材料］（4人分）
・モヤシ 1袋
・A［豚ひき肉250g 溶き卵1個分 パン粉1／3カップ 塩小さじ1／4 コショウ少し］
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1／2
・B［トマトケチャップ大さじ2 ウスターソース小さじ2］
・リーフレタス（大きめにちぎる） 3枚
［つくり方］
（1）ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜる。
（2）別のボウルにモヤシを入れ、薄力粉をふって軽く混ぜ、（1）のボウルに加えて混ぜ合わせ、ボウルの中で生地を平らにならす。
（3）フライパンにサラダ油を全体に広げ、（2）をフライパンにすべり入れ、フライパン全体に広げて形を整える。強めの中火にかけ、3分ほど焼き、焼き色がついたら余分な油をペーパータオルでふき取る。平皿をかぶせてフライパンを返して取り出し、皿からすべらせてフライパンに戻し入れ、フタをして弱めの中火で4～5分蒸し焼きにする。
（4）器に（3）を盛り、混ぜ合わせたBをかけ、リーフレタスを添える。
215kcal（※カロリーは1人分）
