ビシッと決まれば、いいことあるかも!? 失敗しないツートンアイスコーヒーのつくり方

　アイスコーヒーのおいしい季節。朝のひと息タイムに、ビシッと2層にキマればその日はなにかいいことがありそうな予感のする、きれいなツートンコーヒーのつくり方をご紹介します！

たっぷり飲めるし、見た目もおしゃれなビーカーをグラス代わりに♪

コーヒーとミルクが2層になるツートンコーヒーのコツ

＜きれいな2層にする3つの秘訣＞

1．氷をグラスにたっぷり入れること
2．コーヒーよりミルクを先に注ぐこと
3．氷につたわせながらゆっくりとコーヒーを注ぐこと

たったこれだけ！

●まずはお好みのアイスコーヒーを用意しましょう！

　私は最近、布フィルターで抽出するネルドリップのコーヒーがすっかりお気に入りなので、ネルドリップしたアイスコーヒーを用意しました。もちろん市販のアイスコーヒーや流行りのコールドブリューなど、お好きなものでOK！ どれも、ピッチャーやサーバーなどに移し替えると注ぎやすいですよ。

●グラスに入れる氷はたっぷりと

　グラスに氷をたっぷり入れてお好みの量のミルクを入れたら、一旦深呼吸をして気持ちを整えましょう！（笑）

●氷につたわせ、とにかくそぉ～っと、そぉ～っと!!

　いよいよコーヒーの出番です！注ぎ口をてっぺんの氷に近づけて少しずつ、そっと氷につたわせるように注ぎます。

　あわてず、いそがず、ひたすらそぉ～っと！

●おいしそうなツートンコーヒーが完成！

　たったこれだけなのですが、最初、私はなかなかうまくできず失敗を繰り返していました。そこで、よく行く珈琲屋さんできれいなツートンコーヒーを出していただいたときに、いろいろとコツを聞き出して教えてもらい、この方法に至りました。そぉ～っと注ぐことがマストですが、しっかり集中してきれいな2層ができたときは、かなり気分爽快です！

まだまだあるツートンコーヒーテク！

　甘いカフェ・オ・レがお好きな方は、ミルクを注ぐときに一緒にシロップも加えておきましょう。ミルクの比重が重くなり、より美しい2層ができ上がることも。氷につたわせる方法は少し慣れも必要なので、難しいようならまずはストローやお箸を使ってつたわせ、注いでみてくださいね。

　ちなみに、注ぎはじめに少し勢いがあるとこんな3層のグラデーションもできたりします。

　1日のはじまりをスッキリきれいなツートンコーヒーで迎えて、気持ちよく過ごしましょう。コーヒーが苦手な方は、アイスティーでツートンティーにするのも、優しい色合いですてきですよ。 おもてなしにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

【ひとみさん】

インスタグラマー、ニューボーンフォトグラファー。夫、2人の娘と岡山で暮らす。インスタグラム（

）で公開する料理やインテリア、テーブルコーディネートが人気。フォトグラファーとしても活動中で、ニューボーンフォトの出張撮影を行う「

」を運営。ホームページ「

」。著書に『

』（ワニブックス刊）がある。