旬のレンコンと鶏手羽元でつくる、ボリュームたっぷりの煮物はご飯がすすむこと間違いなし、味はみんなの大好きな照り焼き味！かぶりついて食べたいがっつりおかずです。オイスターソースで味つけして中華風にしてもいいし、煮卵をプラスすればごちそうに！
シンプルな煮物だけど食べごたえ十分！
［材料］（4人分）
・レンコン 200g
・鶏手羽元 8本
・A［だし汁2カップ みりん大さじ2 酒、しょうゆ各大さじ1］
・しょうゆ 大さじ1
・万能ネギ（あれば） 少し
［つくり方］
（1）レンコンは皮をむき、7～8mmの輪切りにし、水にさらす。鶏手羽元は塩水で洗い、水気をふく。
（2）鍋にAを合わせ、水気をきった（1）のレンコン、鶏手羽元を加え、強火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。
（3）（2）にしょうゆを加え、2～3分煮、器に盛り、あれば万能ネギを飾る。
160kcal（※カロリーはすべて1人分）
