夏の訪れを告げる、カツオがオシャレに変身！野菜と合わせてヘルシー度もアップ。カツオの冊をフライパンで焼きつけて、たたきのでき上がり。これにタマネギとルッコラを合わせて、和風のドレッシングをかけました。これならおもてなしにもピッタリです。

カツオはフライパンで焼きつけるときれいなたたきに！

カツオのたたきとルッコラのサラダ
164kcal（※カロリーはひとり分）
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材料（4人分）

・カツオ　1さく
・オリーブオイル　大さじ1
・タマネギ　1個
・ルッコラ　1束
・A（オリーブオイル大さじ2　しょうゆ、酢各大さじ1　塩少し　おろしショウガ小さじ2）

つくり方

1．フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でカツオの表面を焼きつけ、氷水に取り、水気をふく。

2．1のカツオを1cm幅に切る。

3．タマネギは冷水にさらし、水気をきる。

4．2のカツオ、3のタマネギ、ルッコラを器に盛り合わせ、Aのドレッシングをかける。