暑い日にはのどごしのいいざるそばをつるっと食べたい！でも、それだけじゃ飽きてしまう、という人におすすめのレシピ。ミズナとベーコンをトッピングしたそばをゴマダレでいただきます。

　パリッとミズナとカリッとベーコンのおいしいパリカリコンビ。ゴマダレも、練りゴマをめんつゆでのばせば、カンタンです

練りゴマとめんつゆでタレも簡単に！

ミズナとベーコンのハリハリそば
515kcal（※カロリーはひとり分）
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［材料］

（4人分）

・そば（乾燥）　400g
・ベーコン　8枚
・練りゴマ（白）　大さじ4
・A（めんつゆ（2倍濃縮）1カップ　冷水2カップ）
・ミズナ（ざく切り）　1/2束

［つくり方］

（1）ベーコンは1cm幅に切り、熱したフライパンに油をひかずに弱火でじっくり炒めて、カリカリにする。

（2）練りゴマにAを少しずつ加えて混ぜ、のばしていく。

（3）鍋に湯を沸とうさせ、そばを入れて表示どおりゆでる。冷水でよくもみ洗いし、氷水で冷やして水気をきる。

（4）（3）のそばにミズナを混ぜて器に盛りつけ、（1）のベーコンをのせ、（2）のタレをかける。