コストコに通って10年。さまざまなアイテムに挑戦してきた私が、今おすすめしたい1品とその活用方法をレシピとともにご紹介します！
いつもの料理がクレイジーバジルで劇的に変わる！
私の今のイチオシは、「ホテルレストランサイズ クレイジーバジル」。いろんな料理に使えるうえに、ひと振りでいつもの料理がひと味変わって、とっても便利なんです！早速おすすめの使い方を説明します。
●定番の鶏ハムをハーブ風味に！
鶏胸肉を使った定番料理「鶏ハム」が、クレイジーバジルをプラスするだけで、ハーブ香るさわやかな味に変身！ 持ち寄りパーティにもおすすめですよ。
＜ハーブ鶏ハムのつくり方＞
［材料］
（2本分）
・鶏胸肉 2枚
・クレイジーバジル 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ2
［つくり方］
1．鶏胸肉は皮を除き、観音開きにする。全体に砂糖をまぶし、さらにクレイジーバジルもまぶす。
2．ファスナーつき保存袋に1を入れ、酒を加えてもみ込み、冷蔵庫で1日寝かせる。
3．ボウルにたっぷりの水（分量外）を入れ、2の保存袋から出した鶏胸肉を入れ、30分ほど塩抜きをする。
4．ラップを広げて鶏胸肉を置き、手前から空気を抜くようにきつく巻き、両端を輪ゴムでしっかりと留める。さらにもう一度ラップで巻き、輪ゴムで留めて2重にする。
5．鍋にたっぷりの水（分量外）を入れ、沸騰させたら火を止めて4を入れ、フタをしてそのまま冷めるまで待つ。
6．冷めたら取り出して輪ゴムとラップをはずし、食べやすく切って器に盛る。
●おしゃれな洋風から揚げに！
から揚げの下味に入れるだけで、いつものから揚げとはひと味違うものに！鶏モモ肉にクレイジーソルト、ローズマリーをまぶして30分ほど冷蔵庫で寝かせ、片栗粉をまぶしてオリーブオイルで揚げました。お弁当にも好評です！
●チーズオムレツのアクセントにも！
いつものオムレツがカフェで出てくるようなおしゃれな一品に！
●エビにかけて焼けば、ごちそう風に！
エビのマヨネーズ焼きにもひと振り。ひらいたブラックタイガーの身にマジックソルトとマヨネーズをかけて、オーブントースターで焼いただけ。簡単なのに手の込んだごちそう風に！
ほかにも、魚や野菜のソテー、フライドポテト、マカロニサラダ、スープ、パスタ、ドレッシングの味つけにも大活躍。303gと大容量なので、たっぷり気がねなく使えますよ。ぜひ試してみてください！
