笠原将弘さん
東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。独創的な感性と卓越した料理センスで予約のとれない人気店に。「ノンストップ！ESSE」では月曜日の「笠原将弘のおかず道場」を担当。『ずるいほどに旨い鶏むねおかず』（主婦の友社刊）、『笠原将弘の副菜の極み158』（扶桑社刊）など著書多数
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東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。独創的な感性と卓越した料理センスで予約のとれない人気店に。「ノンストップ！ESSE」では月曜日の「笠原将弘のおかず道場」を担当。『ずるいほどに旨い鶏むねおかず』（主婦の友社刊）、『笠原将弘の副菜の極み158』（扶桑社刊）など著書多数
