サクッとつくれておいしい、家族も大喜びのワンプレート料理。今回は、ボウルであえるだけでつくれる簡単レシピをご紹介。食欲がなくてもスルッと食べられます。
ボウルであえるだけ！冷製カルボナーラ
ひんやり麺はツルンと口当たりがよく、食欲がないときにも重宝します。
●冷製レモンカルボナーラ
ボウルであえるだけ！ 手軽に本格味を楽しめます。
【材料（2人分）】
・スパゲティ 160g
・塩 大さじ1
・生ハム 4枚
・A［卵黄2個分 ニンニク（チューブ）3cm 粉チーズ、オリーブオイル各大さじ3 白だし大さじ1 レモンの絞り汁小さじ2］
・ベビーリーフ 適量
・温泉卵 2個
・粗びきコショウ（黒） 適量
【つくり方】
（1） 鍋に湯1．5リットルを沸かし、塩、スパゲティを入れて袋の表示時間よりも1分長くゆでる。ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
（2） （1）のスパゲティを冷水に取り、ザルに上げて水気をきる。さらにペーパータオルで包み、水気をしっかりとふき取る。
（3） （1）のAに（2）を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。生ハムを食べやすい大きさにちぎりながらのせ、ベビーリーフ、温泉卵をのせてコショウをふる。
［1人分746kcal］
＜ポイント＞
スパゲティの水気をペーパータオルでしっかりとふくことが大事！ 味がボヤけるのを防げます。
