今回はボウル1つでできる簡単「フルーツミックスゼリー」をご紹介します。冷やして型抜きをするだけで、味はもちろん、見た目も大満足のスイーツが完成します。

ボウル1つで簡単調理!「フルーツミックスゼリー」

フルーツミックスゼリー
フルーツミックスゼリー
すべての画像を見る(全3枚)

フルーツ缶づめを固めるだけで映える!

●フルーツミックスゼリー

【材料(直径14×高さ9cmのボウル〈容量750ml〉1個分)




・フルーツミックス缶(缶汁をきる) 150g

・フルーツミックス缶の缶汁 1/4カップ

・熱湯 1カップ

・砂糖 80g

・粉ゼラチン 10g

・水 1と1/2カップ

・レモン汁 大さじ2

【つくり方】

(1) ボウルに分量の熱湯を入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく溶かす。ゼラチンをふり入れ、泡立てないようにゆっくりと混ぜて溶かす。分量の水、レモン汁、フルーツミックス缶と缶汁を加えてゆっくりと混ぜる。ラップをぴっちりとかけ、冷蔵庫で4~5時間冷やし固める。

(2) 下の「ボウルの型抜き」を参考にボウルから皿に取り出す。

[1/6個分81kcal]

※冷蔵庫で2~3日保存可能

<ボウルの型抜き>

ボウルの型抜きの様子

やけどに十分注意しながら、ひと回り大きいボウルに熱湯を入れ、生地の入ったボウルを縁まで1~2秒つけてすぐに取り出す。指先を濡らし、ボウルの縁(中身と接するところ)を押しながら一周してはがし、皿をかぶせてひっくり返す。

【ポイント】

ボウルに泡立て器

粉ゼラチンは熱湯に溶かすなら、ふやかさずに入れてOK。勢いよく混ぜて泡が立つと、仕上がりに気泡が入るので、ゆっくり混ぜる。