今回はボウル1つでできる簡単「フルーツミックスゼリー」をご紹介します。冷やして型抜きをするだけで、味はもちろん、見た目も大満足のスイーツが完成します。

ボウル1つで簡単調理！「フルーツミックスゼリー」

フルーツミックスゼリー
フルーツミックスゼリー
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フルーツ缶づめを固めるだけで映える！

●フルーツミックスゼリー

【材料（直径14×高さ9cmのボウル〈容量750ml〉1個分）】




・フルーツミックス缶（缶汁をきる）　150g

・フルーツミックス缶の缶汁　1／4カップ

・熱湯　1カップ

・砂糖　80g

・粉ゼラチン　10g

・水　1と1／2カップ

・レモン汁　大さじ2

【つくり方】

（1）　ボウルに分量の熱湯を入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく溶かす。ゼラチンをふり入れ、泡立てないようにゆっくりと混ぜて溶かす。分量の水、レモン汁、フルーツミックス缶と缶汁を加えてゆっくりと混ぜる。ラップをぴっちりとかけ、冷蔵庫で4～5時間冷やし固める。

（2）　下の「ボウルの型抜き」を参考にボウルから皿に取り出す。

［1／6個分81kcal］

※冷蔵庫で2～3日保存可能

＜ボウルの型抜き＞

ボウルの型抜きの様子

やけどに十分注意しながら、ひと回り大きいボウルに熱湯を入れ、生地の入ったボウルを縁まで1～2秒つけてすぐに取り出す。指先を濡らし、ボウルの縁（中身と接するところ）を押しながら一周してはがし、皿をかぶせてひっくり返す。

【ポイント】

ボウルに泡立て器

粉ゼラチンは熱湯に溶かすなら、ふやかさずに入れてOK。勢いよく混ぜて泡が立つと、仕上がりに気泡が入るので、ゆっくり混ぜる。