夏に嬉しいのが、さっぱり食べられてカロリー控えめのスイーツ。
生活習慣病やダイエットに詳しい料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんに、ダイエットにおすすめのスイーツレシピを教わりました。
ダイエット中でも安心！おすすめの低カロリーおやつのレシピ
手づくりおやつなら、カロリーを抑えられて節約にもなって一石二鳥！
●杏仁豆腐風
寒天は、ダイエットスイーツに最適です。
【材料（11×14×高さ4．5cmの流し缶1個分）】
・アーモンドミルク 1カップ
・コンデンスミルク 大さじ2
・粉寒天 2g
・キウイ 1個
【つくり方】
（1） 型は内側を水で濡らしておく。
（2） 小鍋にアーモンドミルク、コンデンスミルクを入れてよく混ぜ、粉寒天を加えて弱火にかける。ふつふつしてきたら1分ほど煮、寒天をしっかり溶かす。（1）の型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
（3） キウイは縦8つ割りにしてひと口大に切る。（2）を食べやすく切り分け、キウイとともに器に盛る。
［1人分64kcal］
アーモンドミルクはカロリーが低く、自然な甘味と香ばしさが特長。ビタミンEや食物繊維などの栄養素も豊富。
●キューブ小倉アイス
ひと口サイズなので小腹がすいたときにおすすめです。
【材料（4人分）】
・ゆで小豆（加糖） 140g
・プレーンヨーグルト（無糖） 140g
【つくり方】
（1） ミキサーにゆで小豆とプレーンヨーグルトを入れ、なめらかになるまで攪拌する（ミキサーがなければ、ポリ袋にゆで小豆を入れてつぶし、ヨーグルトと混ぜる）。
（2） 製氷皿に（1）を流し入れ、冷凍庫で3～4時間冷やし固める。
［1人分98kcal］
