いつもESSEをご愛読いただき、誠にありがとうございます。
弊社刊行の別冊エッセ『エッセ創刊40周年の超ベストレシピ』のP.36にあります「あの人気店風チキン＆フライドポテト」のレシピの材料表記に間違いがございました。
誤）
材料（2人分）
鶏モモ骨つき肉…2本
ジャガイモ…1個
牛乳…大さじ2
Aおろしニンニク、おろしショウガ…各小さじ1／2
薄力粉、片栗粉…各大さじ4
B塩、砂糖、顆粒洋風だしの素…各小さじ2
オールスパイス、コショウ（白）…各小さじ1
サラダ油…大さじ3
正）
材料（2人分）
鶏モモ骨つき肉…2本
ジャガイモ…1個
A牛乳…大さじ2
おろしニンニク、おろしショウガ…各小さじ1／2
B薄力粉、片栗粉…各大さじ4
塩、砂糖、顆粒洋風だしの素…各小さじ2
オールスパイス、コショウ（白）…各小さじ1
サラダ油…大さじ3
関係者の皆さま、読者の皆さまに謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正いたします。
別冊ESSE編集部
