スーパーで手軽に買えるおからパウダーは、食物繊維が豊富で低糖質、しかもタンパク質の補給にもなるという優れもの。食後に膨らんで、満腹感もサポートするから、ダイエットの強い味方になるんです。おからパウダーを取り入れて、夫のダイエットに成功した料理研究家・おにゃさんに、実際つくっていたレシピを教わりました。
「食べてやせる」の強い味方！やせる人続出、おからパウダーの糖質オフレシピ
夫（40歳・会社員）は、妻の糖質オフ手料理で、6か月で－11kg、ウエスト－10cmのダイエットに成功。
「おからパウダー入りの料理は、満腹感が出て、いちばん効果を感じました」
●おからミートローフ（糖質量 1人分 7．3g）
フライパンで蒸し焼きにするので、オーブンなしでつくれます。
【材料（2人分）】
・かたゆで卵 3個
・タマネギ 1／2個
・A［おからパウダー 大さじ3 豚ひき肉 300g 卵 1個 ミックスベジタブル（冷凍） 50g 塩 小さじ1 コショウ 少し］
【つくり方】
（1） タマネギはみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて粘りが出るまでよく練り混ぜ、肉ダネをつくる。
（2） アルミ箔を40cmの長さに切り、サラダ油（分量外）を薄く塗り、肉ダネを縦25cm×横20cmの長方形に広げる。中央にゆで卵を縦に並べて埋め込み、卵をおおうように左右の肉ダネをかぶせ、ドーム形に整える。アルミ箔の両端をキャンディのようにひねって包む。
（3） フライパンに（2）を入れ、水（1カップ・分量外）を注ぎ、フタをして中火で熱する。沸騰したら、弱火にして25分蒸し焼きにする。
［1人分547kcal］
＜おからパウダーPOINT＞
肉ダネにおからパウダーを加えるだけだから、手間はゼロ。味のクセはないのに、満腹感だけ底上げしてくれます。
おにゃさんの新刊『
＃おにゃ式 糖質オフの「食べてやせる」レシピ』（扶桑社刊）は、ちゃんと食べているのに、10kg以上やせた女性が続出して話題のレシピが1冊に。「めんどくさがりの人でもつくれる」を基準に考案された、108の糖質オフレシピは必見です！
