12月になり、クリスマスや忘年会、お正月とイベント目白押しなシーズンですね。外でワイワイ過ごしづらい今年は、おうちパーティで楽しみましょう。今回は共働き料理家のぐっち夫婦に、おうちパーティに使える簡単レシピを教えてもらいました。
ひと口サイズで食べやすい！ウインナーといろいろ野菜のミニ串焼き
例年ならパーティや飲み会の増える時季。ですが、今年はおうちで過ごすことが増えそうですね。今回は家族みんなで楽しめる、コロコロとかわいいひと口おつまみをご紹介します。
つまようじにウインナーと野菜を刺して、お子さんも食べやすく。切って刺すだけと、下準備も簡単です。
今回ご紹介した以外にも、パプリカやズッキーニ、エリンギ、マッシュルームなど、おうちにある野菜でOK。みんなで好きな具材を選んで、おうちパーティーを楽しみましょう！
●ウインナーといろいろ野菜のミニ串焼き
【材料（3～4人分）】
・ウインナー 6本
・ミニトマト 6個
・シイタケ 3個
・長ネギ（白い部分） 1本分
・塩・コショウ 少々
・油 小さじ1
・A［しょうゆ大さじ1 すりおろしニンニク小さじ1／4］
【つくり方】
（1） 長ネギは斜めに1mm幅に切り込みを入れ、3～4cm長さに切る。ウインナーは半分に切り、斜めに1mm幅に切り込みを入れる。ミニトマトはヘタを取り、シイタケは半分にそぎ切りにする。
（2） つまようじに2つずつ刺す。
（3） フライパンに油を熱し、2を両面2～3分ずつ焼き、塩・こしょうを振る。
（4） Aを合わせて、3に回しかけ、味がなじんだら皿に盛る。
【ポイント】
・長ネギとウインナーは切りこみを入れ、シイタケは斜め切りにすることで火どおりがよくなります。 ・お子さん用には、すりおろしニンニクを控えても。 ・お好みでペッパーや、七味唐辛子、レモン汁などをかけても。［1人前 118kcal］
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
